Vins de France

La cuvée Les Arpents des Contrebandiers 2018 du Domaine Mas Saint Louis est un hommage à l’histoire locale et à la richesse des sols de galets roulés, typiques de Châteauneuf-du-Pape. Ce millésime, issu d’un assemblage précis de Grenache, Syrah, Mourvèdre et Cinsault, reflète l’âme du domaine et offre une interprétation contemporaine des grands vins du Rhône méridional.

Le Mas Saint-Louis, domaine emblématique de Châteauneuf-du-Pape, perpétue une tradition viticole séculaire tout en intégrant des pratiques modernes. Située au cœur de l'appellation, cette propriété familiale se distingue par son terroir unique et son engagement pour l’excellence.

Vin rouge de la Vallée du Rhône appellation Saint Joseph produit par Dauvergne Ranvier, Les Racines du Ciel 2020 présente une robe grenat intense et des arômes de fruits rouges, d’épices et de réglisse.

En bouche, ce Saint-Joseph finement vinifié par François Dauvergne et Jean-François Ranvier est ample et charnu, avec des tanins soyeux et une belle longueur1.

Vin rouge appellation Aloxe Corton produit par le Domaine Gérard Julien, Les Valozières 2021 offre des arômes de fruits rouges, de rose, de cuir et de poivre vert.

En bouche, ce subtile vin de Bourgogne présente une belle structure avec des tanins fins et une longue finale.

Vin rouge appellation Nuits Saint Georges millésime 2021 produit par Gérard Julien dans les Côtes de Nuits.

Doté d'un arôme intense de chêne raffiné, de fruits noirs, de violette et d'une évolution minérale caractérisée, ce Domaine Gérard Julien Nuits St George 2021 offre une bouche avec une structure tannique bien intégrée et une finale longue et épicée.

À noter que les raisins sont entièrement égrappés, avec une intervention minimale pendant la macération, et aucun additif utilisé.

Ce subtile Bourgogne Nuits Saint Georges devrait atteindre son apogée entre 2025 et 2032, mais peut être dégusté dès maintenant.

Vin blanc sec appellation Chablis millésime 2022 produit par Jean Paul et Benoît Droin, un domaine très réputé en Bourgogne.

Dans ses premières années, ce Chablis Droin 2022 est généreux et vif, avec des notes de citron, de coquille d'huître et de pierre à fusil. En vieillissant, il développe des arômes plus intenses de pierre à fusil et de sous-bois.

Ce Bourgogne blanc subit un pressurage pneumatique et un débourbage enzymatique pendant 12 à 24 heures à une température d'environ 15°C. La fermentation est effectuée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable, suivie d'une fermentation malolactique. Le vin est ensuite élevé en cuve pendant 8 à 10 mois avant d'être légèrement filtré et mis en bouteille.

Le Patrick Piuze Chablis Terroir de Fleys 2022 est un vin blanc sec issu de l'appellation Chablis, dans la région de Bourgogne. Cette cuvée est produite par Patrick Piuze, un vigneron reconnu pour sa capacité à exprimer la diversité des terroirs chablisiens à travers ses vins.

Ce Chablis est élaboré à partir de 100 % Chardonnay, le cépage emblématique de la région, connu pour sa capacité à refléter les caractéristiques du terroir.

Vin blanc sec appellation Petit Chablis millésime 2022 issu des vignes de Patrick Piuze, la cuvée Fortis allie intensité aromatique et équilibre.

À la dégustation, ce Petit Chablis Fortis 2022 dévoile des arômes de citron, de pomme verte et de fleurs blanches, rehaussés par des touches minérales qui rappellent la pierre à fusil.

En bouche, il est à la fois vif et généreux, avec une texture délicatement crayeuse qui exprime toute la typicité de Chablis. La finale est nette et rafraîchissante, offrant une belle persistance aromatique.

Vin blanc sec appellation Meursault millésime 2021 produit par le Domaine Saint Germes.

Ce vin de Bourgogne cuvée Les Chevalières présente un équilibre entre richesse et acidité, avec des saveurs d'agrumes, de fleurs blanches et un soupçon de minéralité.

En bouche, le Domaine Saint Germes Meursault Les Chevalieres 2021 est ample et structuré, avec une texture soyeuse. La finale est longue et rafraîchissante, marquée par une acidité équilibrée et une belle persistance.

Vin rouge appellation Bourgogne millésime 2021 soigneusement cultivées par le domaine familial Hubert Lignier, reconnu pour son approche minutieuse et respectueuse des vignes et qui, avec cette cuvée Plan Gilbert, applique une viticulture raisonnée et des pratiques de vinification traditionnelles pour préserver le caractère du terroir.

En dégustation, le Plan Gilbert 2021 dévoile des arômes séduisants de petits fruits rouges comme la framboise et la cerise, rehaussés de légères touches florales et épicées qui ajoutent de la complexité. En bouche, ce Pinot Noir est à la fois frais et bien structuré, avec des tanins souples et une acidité vivifiante qui apporte équilibre et longueur.

Le Champagne Carte Blanche Brut de la maison Christian Senez séduit d’abord par sa robe dorée aux reflets brillants, ornée de bulles fines et persistantes qui témoignent d'une effervescence soignée.

Au nez, ce champagne révèle des arômes d’agrumes frais, de pommes vertes et de poires, accompagnés de subtiles notes florales et minérales.

En bouche, le Senez Carte Blanche Brut présente une attaque vive et fraîche, développant ensuite des saveurs de fruits blancs et de noisettes, rehaussées par une minéralité qui apporte profondeur et longueur. La finale est élégante et légèrement épicée, avec une touche briochée rappelant son élevage sur lies.

Le Champagne Gatinois Grand Cru Millésime 2012 est un hommage vibrant aux grands terroirs d'Aÿ, un village classé Grand Cru réputé pour ses Pinot Noirs d’exception. Ce millésime se distingue par son caractère affirmé et son élégance rare, issus d'une vendange marquée par des conditions idéales.

Le nez offre une profondeur aromatique où les fruits mûrs et les notes de pâtisserie s’entrelacent avec finesse, agrémentées d'une subtile touche de minéralité.

En bouche, on découvre une texture ample et soyeuse, soutenue par une fraîcheur qui donne de l’équilibre et prolonge la dégustation. Parfait pour accompagner des plats raffinés, ce champagne Gatinois Grand Cru Millésime 2012 révèle une harmonie et une structure qui raviront les amateurs de grands millésimes.