Vins du Beaujolais

Vin blanc sec du Beaujolais appellation Mâcon-Prissé millésime 2019 produit par le domaine Jules Desjourneys. Cette cuvée En Chailloux, issue de vieilles vignes de Chardonnay, est le reflet d'un terroir exceptionnel et d'un travail minutieux, où chaque détail de la culture à la vinification est soigneusement maîtrisé.

À la dégustation, le Mâcon-Prissé En Chailloux 2019 de Jules Desjourneys séduit par des arômes vibrants de fruits frais comme la pêche blanche, la poire et le pamplemousse, complétés par des notes herbacées et iodées évoquant les embruns marins.

En bouche, ce vin du Beaujolais est à la fois riche et vif, avec une acidité juteuse qui apporte équilibre et longueur. La finale, marquée par des touches minérales et des accents épicés subtils de poivre blanc, laisse une impression de pureté et de finesse.

Vin rouge du Beaujolais appellation Fleurie millésime 2014, Les Moriers est produit par Jules Desjourneys, un domaine, reconnu pour sa rigueur et son approche biodynamique, valorise des pratiques de viticulture qui respectent pleinement l'équilibre naturel des sols et des vignes.

Le Jules Desjourneys Fleurie Les Moriers 2014 séduit par ses arômes de fruits rouges mûrs tels que la cerise et la framboise, agrémentés de délicates notes florales et de sous-bois.

En bouche, Les Moriers révèle une structure fine et une texture soyeuse, avec des tanins élégants et une acidité équilibrée. La finale est longue, marquée par une minéralité typique de son terroir granitique, qui apporte une touche de fraîcheur et de précision.

Vin rouge du Beaujolais appellation Fleurie millésime 2014, la cuvée Chapelle Des Bois est produit par le domaine Jules Desjourneys qui se distingue par une approche biodynamique et respectueuse du terroir, visant à exprimer pleinement la typicité de chaque parcelle.

En dégustation, le Fleurie Chapelle des Bois 2014 séduit par ses arômes de fruits rouges frais, comme la groseille et la cerise, associés à des notes florales de violette et une touche de sous-bois.

En bouche, ce vin est délicat et soyeux, avec des tanins fins et une fraîcheur marquée qui équilibrent sa richesse. La finale est longue et minérale, apportant une sensation de pureté et de finesse, typique de ce terroir granitique.

Vin rouge du Beaujolais millésime 2022, Les Griottes est produit par le Domaine du Vissoux (Domaine Chermette) sans levure ajoutée, sans chaptalisation et sans sulfites excessifs.

Ce Domaine du Vissoux Les Griottes 2022 présente des arômes de violette et de fruits rouges, qui évoluent vers une bouche corsée et très rafraîchissante.

Vin rouge du Beaujolais appellation Morgon millésime 2015 produit par Jean-Claude Chanudet au Domaine Chamonard, suivant une agriculture organique et traditionnelle.

Pour ce Morgon 2015, on retrouve des notes de cerises et de framboises, de réglisse et un subtile ton de chêne vieilli.

Un Domaine Chamonard très équilibré, avec une fine acidité et une légère amertume en fin de bouche.

Vin rouge du Beaujolais issu du domaine Bonnet Cotton, Les Mines millésime 2022 est une appellation Brouilly vieille vigne à la bouche puissante et aux arômes de fruits rouges intenses.

Vin rouge du Beaujolais appellation Moulin à Vent millésime 2021, le Bonnet-Cotton La Rochelle présente des arômes de myrtilles, mûres, épices et fleurs pourpres avec une structure typique de cette appellation.

Ce Bonnet Cotton Moulin à Vent est un vin non filtré et sans sulfites ajoutés.

Vin rouge de la région du Beaujolais appellation Fleurie millésime 2021 produit par le Domaine Bonnet-Cotton.

Vin rouge appellation Cote de Brouilly millésime 2021, le Bonnet Cotton cuvée 100% Cotton offre une structure puissante avec des arômes de fruits rouges variés.

Élevé en foudre et futs pendant 8 mois, ce vin conserve la fraîcheur typique des Beaujolais les plus exquis.

Vin rouge du Beaujolais appellation Cote de Brouilly millésime 2020 issu du domaine Bonnet-Cotton.

Tous les raisins utilisés dans le vignoble de Pierre Cotton et Marine Bonnet sont cultivés selon les directives de l'agriculture biologique.

Vin rouge du Beaujolais produit par le Domaine Du Vissoux, la cuvée Poncie 2022 est une appellation Fleurie présentant des arômes de fruits rouges et de notes florales délicates.

En bouche, ce Domaine du Vissoux Fleurie Poncie 2022 est fin et suave, avec des tannins poudrés, des touches de pivoine et une texture souple et raffinée.

Vin rouge du Beaujolais, la cuvée Les Michelons millésime 2014 est une appellation Moulin à Vent produit par Fabien Duperray, propriétaire du domaine Jules Desjourneys.

Vignoble certifié biologique depuis 2009, les vins sont au sommet de l’appellation, avec des nez parfumés, des textures soyeuses et des finales délicates. Ce Jules Desjourneys Les Michelons 2017 ne fait pas exception à la règle avec de subtiles arômes de cerise et de griotte.

Vin rouge du Beaujolais, le Julien Desjourneys Les Michelons millésime 2010 est une appellation Moulin à Vent au nez complexe, qui offre des arômes de violettes, cerise avec des légères notes épicées.

Vin rouge du Beaujolais produit par Pierre Cotton, ce 100% Gamay provient d'un vignoble d'un hectare situé dans le Beaujolais Village. Ces vignes sont plantées dans un sol granitique et, bien que non certifiées, elles sont cultivées de manière biologique afin de respecter l'équilibre naturel du terroir. C'est un travail minutieux avec de faibles rendements et des vendanges manuelles à maturité optimale des raisins.

Au chai, les raisins de Pierre Cotton subissent une macération carbonique dans de grandes cuves en béton. Ils subissent ensuite une fermentation spontanée à l'aide de levures indigènes. Enfin, le vin est mis en bouteille sans être filtré, clarifié ou additionné de sulfites.

Vin bio rouge de la Vallée du Rhône appellation Côte de Brouilly millésime 2020 produit par le Domaine Bonnet-Cotton.

La Chapelle 2020 présente un nez très fruité qui associe les fruits à noyau, les fruits noirs, les fraises des bois et la réglisse avec des notes mentholées. Un Côte de Brouilly élégant et complexe.

À garder entre 5 et 10 ans.

Vin rouge du Beaujolais appellation Côte de Brouilly millésime 2020, ce 100% Cotton produit par Pierre Cotton et Marine Bonnet présente des saveurs concentrées de framboise et de mûre.

Vin blanc sec millésime 2021, ce domaine du Vissoux est issu des vignes du domaine Chermette situé dans le sud du Beaujolais.

Des notes de tilleul et de fumé délicat se mêlent tout en finesse aux arômes de pomme et de coing.