Vins de Bourgogne

Le Côte-Rôtie Mon Village 2021 du domaine Ogier est un hommage aux terroirs d’exception de la Côte-Rôtie. Élaboré à partir de Syrah, ce vin rouge intense incarne le savoir-faire d’Ogier, producteur réputé de la Vallée du Rhône, qui privilégie l’expression authentique de chaque parcelle.

En bouche, le Ogier Côte Rotie Mon Village 2021 charme par sa texture élégante et ses tanins fins, apportant un bel équilibre entre puissance et finesse. Ce vin accompagne idéalement des plats de caractère : il sublimera des viandes rouges grillées ou en sauce, du gibier rôti, ainsi que des plats à base de champignons ou des fromages affinés.

Pour apprécier pleinement sa structure et sa richesse aromatique, il est conseillé de le servir autour de 16-18°C, après une aération d'une heure.

Vin blanc de Bourgogne appellation Chassagne Montrachet millésime 2022, la cuvée Morgeot Les Petits Clos du Domaine Bachet Legros révèle une belle complexité aromatique.

Dès les premières gorgées, le Chassagne Montrachet Morgeot Petits Clos 1er Cru 2022 nous séduit par des arômes subtils de fleurs blanches, mêlés à des notes de fruits jaunes et d’agrumes. En bouche, ce vin de Bourgogne blanc se distingue par son ampleur et son équilibre entre fraîcheur minérale et rondeur.

Ce millésime 2022 peut être dégusté dès aujourd'hui, mais il gagnera en profondeur et en complexité avec quelques années de garde. Il se marie parfaitement avec des plats raffinés tels que les viandes blanches en sauce, les fruits de mer, et des poissons nobles, ou encore des fromages affinés. Pour en savourer toute la richesse, servez-le entre 11 et 12°C après une légère aération.

Vin rouge de Bourgogne appellation Macon millésime 2022, le Domaine de La Pascerette des Vignes Milly Lamartine est convivial, parfait pour accompagner des repas simples et gourmands. Il incarne le charme du Gamay et la finesse du Mâconnais, offrant une expérience sensorielle à la fois légère et plaisante, qui plaira aux amateurs de vins rouges frais et élégants.

Fruité généreux, le Domaine de La Pascerette des Vignes Macon Milly Lamartine 2022 présente des arômes de cerise et de framboise, avec une touche de violette et de poivre blanc en fin de bouche. La fraîcheur naturelle et les tanins souples du Gamay confèrent au vin une belle souplesse et une texture agréable.

Vin rouge de Bourgogne appellation Marsannay produit par Joseph Roty, ce millésime 2021 est frais et fruité, typique du style raffiné du domaine et de cette année en Bourgogne.

Le Joseph Roty Marsannay 2021 un vin polyvalent, idéal pour accompagner des plats légers ou des viandes blanches, et il exprime parfaitement l’élégance du Pinot Noir de la Côte de Nuits.

Grâce à sa structure tannique fine et à sa belle acidité, ce vin pourra vieillir en cave pendant 5 à 8 ans, voire plus. Avec le temps, il développera des arômes tertiaires plus complexes de sous-bois, de champignons et d’épices.

Vin rouge de Bourgogne appellation Gevrey Chambertin produit par Joseph Roty, le Clos Prieur Bas 2021 est un vin élégant, complexe et raffiné, typique de la grande tradition bourguignonne. Le millésime 2021, marqué par une belle fraîcheur, donne un vin fin avec des arômes éclatants de fruits rouges et une structure tannique soyeuse.

C’est un vin qui peut être apprécié jeune pour sa pureté et sa vivacité, ou vieilli pour permettre à ses arômes de se développer et de gagner en complexité.

Vous pouvez conserver ce Joseph Roty Gevrey Chambertin Clos Prieur Bas 2021 en cave pendant 8 à 12 ans, voire plus, selon vos préférences. Avec le temps, le vin développera des arômes plus complexes de sous-bois, de truffe et d'épices douces.

Vin rouge de Bourgogne appellation Gevrey-Chambertin millésime 2021 produit par le Domaine Joseph Roty.

Vin élégant et raffiné, typique de l’approche du domaine Joseph Roty, le Gevrey-Chambertin Brunelle 2021 offre des arômes éclatants de fruits rouges et noirs, des tanins soyeux et une belle acidité.

Le Gevrey-Chambertin Brunelle provient d'une parcelle spécifique de Gevrey-Chambertin, appelée "La Brunelle", qui est classée en village. Cette parcelle bénéficie de sols calcaires et argileux typiques de la région, qui apportent au vin à la fois puissance et finesse. Le domaine Joseph Roty est connu pour vinifier cette cuvée avec le même soin que ses parcelles plus prestigieuses, garantissant une grande qualité.

Vin rouge de Bourgogne millésime 2021 produit par le Domaine Joseph Roty, la cuvée Pressonniers provient d'une parcelle spécifique, classée en appellation régionale, ce qui en fait un vin d’un excellent rapport qualité-prix, bénéficiant de toute l'attention et du savoir-faire du domaine.

Le Joseph Roty Bourgogne Pressonniers 2021 est un vin rouge élégant et frais, qui exprime parfaitement le caractère classique du Pinot Noir de Bourgogne. Avec ses arômes de fruits rouges croquants, ses tanins fins et sa belle acidité, c’est un vin polyvalent qui peut être dégusté jeune ou après quelques années de vieillissement en cave. Il incarne la qualité constante du domaine Joseph Roty, même dans une appellation régionale.

Vin rouge de Bourgogne millésime 2021 produit par le Domaine Joseph Roty, élégant et raffiné, exprimant la fraîcheur et la finesse du Pinot Noir.

Avec ses arômes de fruits rouges, sa structure tannique fine et sa belle acidité, le Joseph Roty Bourgogne Côte d'Or 2021 est parfait pour une dégustation jeune mais peut aussi être vieilli en cave pour plus de complexité. Ce vin est un excellent exemple de l’expertise du domaine Joseph Roty, offrant un rapport qualité-prix exceptionnel pour un vin de Bourgogne.

Le George Noëllat 1er Cru Les Tuvilains 2018 est un vin rouge d’exception issu de l’une des parcelles les plus renommées de Beaune, située en Côte de Beaune, en Bourgogne.

Le millésime 2018, chaud et généreux, a permis une belle maturation des raisins, conférant à ce vin une richesse et une intensité aromatique remarquables, tout en préservant la finesse qui caractérise les grands vins de Bourgogne.

La bouche du George Noellat Beaune 1er Cru Les Tuvilains 2018 est ample et structurée, avec des tanins fins et bien intégrés qui apportent une sensation de douceur et de longueur en bouche. La finale, persistante, est marquée par une fraîcheur minérale qui équilibre parfaitement la concentration du millésime.

Vin blanc sec appellation Meursault millésime 2021 produit par le Domaine Saint Germes.

Ce vin de Bourgogne cuvée Les Chevalières présente un équilibre entre richesse et acidité, avec des saveurs d'agrumes, de fleurs blanches et un soupçon de minéralité.

En bouche, le Domaine Saint Germes Meursault Les Chevalieres 2021 est ample et structuré, avec une texture soyeuse. La finale est longue et rafraîchissante, marquée par une acidité équilibrée et une belle persistance.

Vin rouge appellation Bourgogne millésime 2021 soigneusement cultivées par le domaine familial Hubert Lignier, reconnu pour son approche minutieuse et respectueuse des vignes et qui, avec cette cuvée Plan Gilbert, applique une viticulture raisonnée et des pratiques de vinification traditionnelles pour préserver le caractère du terroir.

En dégustation, le Plan Gilbert 2021 dévoile des arômes séduisants de petits fruits rouges comme la framboise et la cerise, rehaussés de légères touches florales et épicées qui ajoutent de la complexité. En bouche, ce Pinot Noir est à la fois frais et bien structuré, avec des tanins souples et une acidité vivifiante qui apporte équilibre et longueur.

Le Patrick Piuze Chablis Terroir de Fleys 2022 est un vin blanc sec issu de l'appellation Chablis, dans la région de Bourgogne. Cette cuvée est produite par Patrick Piuze, un vigneron reconnu pour sa capacité à exprimer la diversité des terroirs chablisiens à travers ses vins.

Ce Chablis est élaboré à partir de 100 % Chardonnay, le cépage emblématique de la région, connu pour sa capacité à refléter les caractéristiques du terroir.

Vin blanc sec appellation Chablis millésime 2022 produit par Jean Paul et Benoît Droin, un domaine très réputé en Bourgogne.

Dans ses premières années, ce Chablis Droin 2022 est généreux et vif, avec des notes de citron, de coquille d'huître et de pierre à fusil. En vieillissant, il développe des arômes plus intenses de pierre à fusil et de sous-bois.

Ce Bourgogne blanc subit un pressurage pneumatique et un débourbage enzymatique pendant 12 à 24 heures à une température d'environ 15°C. La fermentation est effectuée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable, suivie d'une fermentation malolactique. Le vin est ensuite élevé en cuve pendant 8 à 10 mois avant d'être légèrement filtré et mis en bouteille.

Vin rouge appellation Aloxe Corton produit par le Domaine Gérard Julien, Les Valozières 2021 offre des arômes de fruits rouges, de rose, de cuir et de poivre vert.

En bouche, ce subtile vin de Bourgogne présente une belle structure avec des tanins fins et une longue finale.

Vin rouge appellation Nuits Saint Georges millésime 2021 produit par Gérard Julien dans les Côtes de Nuits.

Doté d'un arôme intense de chêne raffiné, de fruits noirs, de violette et d'une évolution minérale caractérisée, ce Domaine Gérard Julien Nuits St George 2021 offre une bouche avec une structure tannique bien intégrée et une finale longue et épicée.

À noter que les raisins sont entièrement égrappés, avec une intervention minimale pendant la macération, et aucun additif utilisé.

Ce subtile Bourgogne Nuits Saint Georges devrait atteindre son apogée entre 2025 et 2032, mais peut être dégusté dès maintenant.

Vin blanc sec de Bourgogne appellation Chablis millésime 2022 produit par le Domaine Christian Moreau qui offre un profil frais et élégant avec des notes d'agrumes, de fleurs blanches et un soupçon de minéralité. Son acidité est vive et sa finale raffinée.

Ce Domaine Christian Moreau Chablis 2022 est vinifié dans une combinaison de cuves en acier inoxydable et de fûts de chêne, ce qui permet d'équilibrer la fraîcheur et la complexité.

Ce Chablis peut être dégusté dès maintenant pour profiter de sa vivacité, mais il possède également un potentiel de garde de quelques années, durant lesquelles il développera davantage de complexité.

Vin blanc sec de Bourgogne appellation Chablis millésime 2022 issu des vignes du Domaine Christian Moreau.

Ce Vaillons 1er Cru 2022 s'ouvre sur des notes de fruits blancs, de fleurs et d'agrumes. Il présente un profil énergique et généreux avec une structure raffinée et une finale fraîche et minérale.

Ce vin de Bourgogne est partiellement vieilli en fûts (avec un faible pourcentage de chêne neuf) et en cuves en acier inoxydable, ce qui permet d'équilibrer la fraîcheur et la complexité.

Vin blanc sec de Bourgogne millésime 2015 produit par le Domaine Potinet-Ampeau qui incarne la finesse et l’élégance typiques de cette région.

À la dégustation, le Bourgogne Blanc 2015 du Domaine Potinet-Ampeau dévoile des arômes intenses de fruits mûrs tels que la poire et la pêche, accompagnés de subtiles notes florales et minérales. En bouche, le vin est rond et généreux, avec une texture soyeuse et une acidité bien intégrée, offrant une finale longue et persistante.

Ce Domaine Potinet-Ampeau Bourgogne 2015 est un vin puissant et légèrement acide qui se conservera pendant plus de 7 ans.

Vin rouge de Bourgogne appellation Vosne-Romanée millésime 2021 produit par le Domaine Jacques Cacheux. Ce domaine familial, réputé pour son respect du terroir et ses pratiques viticoles traditionnelles, tire le meilleur de la parcelle Les Chalandins pour créer un vin d’une grande finesse.

À la dégustation, le Vosne-Romanée Les Chalandins 2021 offre des arômes subtils de fruits rouges, comme la cerise et la framboise, accompagnés de notes florales et de nuances épicées.

En bouche, le vin est soyeux et finement structuré, avec des tanins élégants qui soutiennent une belle longueur en bouche. La finale est marquée par une touche minérale qui témoigne du terroir de Vosne-Romanée.

Vin blanc sec de Bourgogne appellation Meursault millésime 2020 produit par le Domaine Saint Germes à partir de Chardonnay.

Les Chevalières 2020 mélange tension et richesse en bouche, avec des arômes de fruits blancs, de fleurs et une fine note minérale. La finale de cet excellent Meursault rouge est généreuse, équilibrée et persistante.

Vin blanc sec de Bourgogne appellation Meursault millésime 2020 issu des vignes du Domaine Saint Germes.

Les Tessons 2020 offre des arômes complexes de fruits blancs, de fleurs et de notes minérales. En bouche, ce Bourgogne blanc présente une belle acidité et une texture riche.

Vin blanc sec de Bourgogne appellation Meursault millésime 2021 produit par le Domaine Saint Germes, subtilement équilibré, avec des notes de chêne, vanille, beurre et citron. La cuvée Les Tessons est souvent comparé à un climat de Premier Cru pour la qualité de ses vins, exprimant la minéralité et la complexité propres à cette parcelle.

En bouche, le Domaine Saint Germes Meursault Les Tessons 2021 est ample et soyeux, avec une belle tension qui lui confère un équilibre parfait. La finale, longue et saline, laisse une impression de fraîcheur et de précision, témoignant de la pureté du terroir de Meursault.