Champagne

Le Champagne Vilmart Grande Réserve est une cuvée expressive et élégante, issue des vignobles de la Montagne de Reims, où la maison Vilmart cultive avec soin des vignes de Pinot Noir et de Chardonnay. Élevé partiellement en fûts, ce champagne révèle un caractère riche et harmonieux, tout en conservant la fraîcheur typique de la région.

La Grande Réserve se distingue par une robe dorée éclatante et un nez intense aux arômes de fruits mûrs, de fleurs blanches, et de subtiles notes de brioche et de vanille.

En bouche, ce champagne Vilmart est généreux et bien structuré, offrant des saveurs de poire, de pomme jaune et d’agrumes, avec une texture soyeuse et une minéralité qui équilibre l’ensemble. Sa finale longue et persistante laisse une sensation de fraîcheur, idéale pour accompagner des moments festifs ou des plats raffinés.

Le Champagne Ruinart Blanc de Blancs est une icône de la maison Ruinart, la plus ancienne maison de Champagne, réputée pour son expertise dans l’art du Chardonnay. Issu exclusivement de ce cépage noble, provenant principalement des terroirs de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims, le Blanc de Blancs de Ruinart incarne l’élégance et la fraîcheur.

Sa robe or pâle aux reflets verts et ses bulles délicates révèlent au nez un bouquet de fruits frais et d’agrumes, avec des arômes de citron, de pêche blanche et de fleurs blanches. En bouche, ce Ruinart est soyeux et vibrant, offrant des notes de nectarine, de citron confit et une minéralité subtile.

La finale est pure et persistante, marquée par une grande fraîcheur qui en fait un choix parfait pour un apéritif raffiné ou pour sublimer des plats délicats.

Le Champagne Senez Brut Nature est une cuvée sans dosage qui reflète parfaitement l’essence de son terroir et le savoir-faire de la maison Senez, établie dans la région de la Côte des Bar. Composé principalement de Pinot Noir, ce champagne est un hommage à la pureté et à l’authenticité du vin, sans ajout de sucre, pour une expression la plus fidèle du terroir.

Le Champagne Bruno Paillard Brut Assemblage 2012 est une cuvée millésimée exceptionnelle, conçue pour capturer la qualité et la singularité de l'année 2012 en Champagne. Issu d’un assemblage harmonieux de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier, ce champagne dévoile une robe dorée éclatante avec des reflets légèrement ambrés et des bulles fines et élégantes.

Le Champagne Rémi Leroy Extra Brut est une cuvée moderne et audacieuse qui exprime toute l’authenticité du terroir de la Côte des Bar, en particulier grâce à un dosage minimal qui met en valeur la pureté de ses arômes. Composé principalement de Pinot Noir, ce champagne dévoile une robe dorée pâle, animée par des bulles fines et élégantes.

Le Champagne Rémi Leroy Brut Nature est une cuvée sans dosage qui met en lumière toute la pureté et l’intensité du terroir de la Côte des Bar, révélant un style brut et authentique, sans artifices. Élaboré principalement à partir de Pinot Noir, ce champagne se distingue par sa robe or pâle et ses fines bulles persistantes.

Le Champagne Xavier Leconte Signature du Hameau Brut est une cuvée élégante et équilibrée, conçue pour refléter l’âme du terroir de Troissy, au cœur de la Vallée de la Marne. Assemblé principalement à partir de Pinot Meunier, avec une touche de Pinot Noir et de Chardonnay, ce champagne exprime la vision et le savoir-faire familial de la maison Leconte, ancrée dans la tradition champenoise.

Sa robe dorée brillante est accompagnée de bulles fines et régulières, tandis que le nez révèle des arômes généreux de fruits mûrs, de fleurs blanches, et des notes gourmandes de brioche et de noisette.

En bouche, le Champagne Xavier Leconte Signature du Hameau Brut se distingue par sa rondeur et sa fraîcheur, avec des saveurs de poire, de pomme et une subtile minéralité. La finale est longue et élégante, avec une belle acidité, idéale pour un apéritif ou des plats savoureux et raffinés.

Le Champagne Jean Michel Cuvée Spéciale 2008 est un millésime remarquable qui capture l’essence d’une année exceptionnelle en Champagne, avec des conditions idéales pour une maturité parfaite des raisins. Élaborée principalement à partir de Chardonnay et de Pinot Noir, cette cuvée révèle une robe dorée intense et brillante, avec des bulles fines et persistantes.

Le Champagne Xavier Leconte Cœur d’Histoire Brut est l’expression d’un savoir-faire familial transmis sur plusieurs générations. Issu du village de Troissy, au cœur de la Vallée de la Marne, ce champagne reflète l’équilibre parfait entre modernité et respect des traditions.

Le terroir est caractérisé par des sols argilo-calcaires qui confèrent à ce vin une richesse et une profondeur uniques. La cuvée Cœur d’Histoire incarne la philosophie de Xavier Leconte : révéler l’essence des cépages champenois tout en valorisant la typicité du terroir.

Le Champagne Launois Père & Fils, établi depuis plusieurs générations à Le Mesnil-sur-Oger, est une maison familiale emblématique de la Côte des Blancs. La cuvée Dorine incarne l’élégance et la finesse propres à ce terroir exceptionnel, où le chardonnay règne en maître. Élaborée avec un soin méticuleux, cette cuvée reflète le savoir-faire transmis de père en fils, mariant tradition et innovation.

Au nez, la cuvée Dorine offre des arômes subtils de fleurs blanches, d’agrumes frais et une touche de brioche évoquent une belle maturité. En bouche, l'attaque est vive et équilibrée, suivie par des saveurs de citron confit et une légère minéralité. La finale est longue et rafraîchissante, marquée par une pointe d’amande grillée.

Élaboré au cœur des terroirs mythiques de la Côte des Blancs, le Champagne brut Launois Père & Fils Mesnil Quartz tire son nom de la richesse minérale des sols crayeux du Mesnil-sur-Oger, un des rares villages classés Grand Cru en Champagne.

Ce champagne, issu exclusivement de Chardonnay, traduit avec précision la pureté et la tension des vins de ce terroir unique. La maison Launois, réputée pour son approche artisanale et son respect des traditions champenoises, met en lumière un vin à la fois pur et structuré, véritable hommage à la typicité du Mesnil-sur-Oger.

Le Champagne brut Père & Fils Œil de Perdrix est élaboré dans la région de Champagne, sur des sols mêlant craie et argile, typiques de l’appellation. Sa couleur rosée est obtenue par une légère macération des raisins noirs, une méthode traditionnelle qui donne son nom à ce style particulier. Ce champagne reflète un savoir-faire champenois respectueux des traditions locales.

En bouche, ce Champagne est frais et équilibré, avec une effervescence fine. Les saveurs de fruits rouges et d’agrumes dominent, soutenues par une minéralité subtile. La finale est agréable et légèrement saline.

Champagne brut produit par la Maison Xavier Leconte, la cuvée l'Héritage de Xavier est un hommage aux traditions viticoles transmises sur plusieurs générations, combinant un savoir-faire artisanal et des pratiques modernes.

L’Héritage de Xavier dévoile des arômes de fruits jaunes mûrs, tels que la mirabelle et l’abricot, accompagnés de notes de pâtisserie, de noisette et d’une touche florale délicate. En bouche, l’équilibre est remarquable entre une attaque fraîche et une texture crémeuse. Les saveurs de pomme cuite, de miel et une subtile minéralité se prolongent dans une finale élégante et persistante.

Champagne cuvée Signe François millésime 2010 du producteur Guy Larmandier.

Champagne Cuvée Perlée du producteur Guy Larmandier.

Champagne 1er cru Chamizo produit par Langlet Chamizo.

Champagne extra brut blanc de blancs produit par la maison Langlet.

Champagne brut nature Graines d'Etoiles du producteur Lamiable.

Champagne bio brut nature Notes Blanches millésime 2015 100% Pinot Blanc produit par Fleury.

Champagne brut Tradition Grand Cru du producteur Gatinois.