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Le Sancerre 2023 du Domaine Denizot est une cuvée emblématique de la vallée de la Loire, issue de vignes réparties sur les trois grands types de sols de l'appellation : les caillottes calcaires, les terres blanches (marnes kimméridgiennes) et les silex. Cette diversité géologique confère à ce vin blanc un équilibre subtil entre tension minérale, fruité expressif et structure.
Le domaine, situé à Verdigny, travaille en viticulture raisonnée avec une approche parcellaire précise. Le millésime 2023, frais et lumineux, a permis une récolte parfaitement équilibrée entre maturité et acidité, offrant un Sancerre typique, droit et élégant.
Denizot Sancerre 2023
Colis
Expéditions
Le nez est pur et expressif, dominé par des arômes de pamplemousse, de citron jaune, de fleur de sureau et de bourgeon de cassis, avec des touches de pierre à fusil et de craie.
En bouche, l’attaque du Denizot Sancerre 2023 est vive, presque ciselée, portée par une belle acidité et une trame minérale nette. Le vin développe une texture cristalline, tendue, avec des notes d’agrumes frais, de zeste, de pomme verte et une finale saline et allongée. Un sauvignon précis, vibrant, qui conjugue fraîcheur aromatique et complexité subtile.
Val de Loire
Sancerre
2023
Blanc
Domaine Denizot
100% Sauvignon Blanc
Crottin de Chavignol, huîtres, ceviche, asperges vertes, sushi, carpaccio de dorade
13%
3 à 5 ans
8 - 10°C
75 cl
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