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Vin blanc de Bourgogne, le Marsannay Clos du Roy 2022 du Domaine Sylvain Pataille met en lumière l’une des parcelles les plus réputées de l’appellation. Situé en haut de coteau, la cuvée Clos du Roy bénéficie d’un sol complexe mêlant calcaire dur, marnes et éboulis, apportant au chardonnay une grande tension et une profondeur saline caractéristique.
Ce vin, vinifié avec précision par Sylvain Pataille dans le respect de la viticulture biologique, exprime l’identité singulière de ce lieu emblématique de Marsannay. Le millésime 2022, solaire mais bien équilibré, révèle une grande pureté d’expression.
Domaine Sylvain Pataille Marsannay Clos Du Roy Blanc 2022
Colis
Expéditions
Le nez dévoile une palette élégante d’agrumes mûrs, de fleur d’acacia, d’amande fraîche et de pierre à fusil. À l’aération, apparaissent des notes plus complexes de fruits blancs, de beurre frais et une légère touche fumée.
En bouche, l’attaque du Clos Du Roy Blanc 2022 est tendue et verticale, soutenue par une trame minérale marquée. La texture est ample mais élancée, avec un élevage finement intégré qui structure le vin sans l’alourdir. La finale est persistante, salivante, avec une sensation crayeuse et iodée qui prolonge le plaisir. Un très beau blanc de garde, à la fois racé et lumineux.
Bourgogne
Marsannay
2022
Blanc
Domaine Sylvain Pataille
100% Chardonnay
Sole meunière, poularde aux morilles, langoustines, quenelles de brochet, fromages à pâte cuite (beaufort, gruyère suisse)
13%
8 à 12 ans
11 - 13°C
75 cl
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