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Joyau de l’appellation Côtes de Bourg, le Château Roc de Cambes est reconnu pour produire des vins de caractère, alliant élégance et puissance. Sous la direction de François Mitjavile, le domaine applique des méthodes méticuleuses pour révéler tout le potentiel de ses terroirs calcaires.
Le millésime 2020, marqué par des conditions climatiques complexes avec des épisodes de sécheresse estivale, a donné naissance à des raisins d’une grande concentration, promettant des vins intenses et harmonieux.
Château Roc De Cambes 2020
Colis
Expéditions
Ce vin de Bordeaux se présente dans une robe pourpre profonde, avec des reflets violacés traduisant sa jeunesse. Le nez est opulent et expressif, dévoilant des arômes de fruits noirs juteux tels que la mûre et la myrtille, mêlés à des notes de prune, de violette et de réglisse. À mesure qu’il s’ouvre, des nuances d’épices douces, de chocolat noir et une pointe de cèdre viennent enrichir le bouquet.
En bouche, le Château Roc de Cambes 2020 révèle une structure impressionnante avec des tanins veloutés et une texture dense. L’acidité parfaitement équilibrée soutient un profil riche et concentré, dominé par des saveurs de fruits noirs, de moka et de tabac blond. La finale est persistante, avec une belle minéralité et une légère touche de fumée, témoignant de son élevage maîtrisé.
Bordeaux
Côtes De Bourg
2020
Rouge
Château Roc De Cambes
Fruits noirs (mûre, myrtille), prune, réglisse, violette, épices douces, chocolat noir, cèdre
Dense, tanins veloutés, belle fraîcheur, fruits noirs, moka, tabac blond
Bœuf aux champignons, gibier en sauce, magret de canard laqué
14%
75 cl
15 à 20 ans
16 - 18°C
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