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Château Moulinet 1985

39,00 €

Référence 42029

Le Château Moulinet 1985 est un vin de l’appellation Pomerol, une région renommée pour ses vins rouges veloutés et complexes. Le domaine, d’une superficie d’environ 18 hectares, est situé sur des sols riches en argiles et en graves, offrant des conditions idéales pour la culture du Merlot, cépage dominant de la région.

Le millésime 1985 a bénéficié de conditions climatiques exceptionnelles, avec un été chaud et sec, favorisant une maturité homogène des raisins. Ce millésime est reconnu comme l’un des meilleurs de la décennie, combinant richesse et équilibre.

39,00 €

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Notes de Dégustation du Château Moulinet 1985

Au nez, cet excellent Pomerol offre une grande complexité aromatique, dominée par des notes tertiaires, telles que le cuir, la truffe, et les feuilles mortes. Des arômes de fruits confits (cerise, figue) et de cacao viennent compléter le bouquet.

En bouche, le Château Moulinet 1985 présente une texture soyeuse et des tanins parfaitement intégrés, illustrant la maturité du vin. Une acidité discrète soutient une richesse aromatique marquée par des saveurs de pruneau, d'épices douces (vanille, clou de girofle) et une touche de café torréfié. La finale, longue et persistante, dévoile des nuances légèrement fumées et terreuses.

Région

Bordeaux
Appellation

Pomerol
Millésime

1985
Couleur

Rouge
Producteur

Château Moulinet
Cépages

85% Merlot, 15% Cabernet franc
Accords mets et vins

Filet de bœuf en croûte, épaule d’agneau braisée, risotto aux champignons
Degrés

12,5%
Contenance

75 cl
Conservation

30 à 40 ans (atteint aujourd’hui son apogée)
Température de service

16 - 18°C