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Issu d’une parcelle spécifique, le Marsannay Boivin 2019 révéle la richesse des terroirs de Marsannay. Ce climat offre un pinot noir d’une belle intensité, structuré et expressif, avec une capacité de vieillissement intéressante. Le millésime 2019, marqué par des conditions climatiques favorables, confère au vin une maturité équilibrée entre fraîcheur et concentration.
Le Domaine Joseph Roty, situé en Bourgogne, est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son approche méticuleuse de la viticulture. Issu d'une lignée de vignerons depuis plus de 300 ans, le domaine est particulièrement apprécié pour ses vins de caractère, vinifiés dans un style classique et élégant.
Joseph Roty Marsannay Boivin 2019
Colis
Expéditions
Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits rouges mûrs, tels que la cerise et la framboise, accompagnés de notes florales délicates et d’une touche épicée évoquant la réglisse et le poivre noir.
En bouche, l’attaque est ample et soyeuse, portée par des tanins fins et bien intégrés. La structure est harmonieuse, révélant une belle profondeur et une finale persistante, marquée par des nuances de sous-bois et une subtile minéralité.
Bourgogne
Marsannay
2019
Rouge
Domaine Joseph Roty
100% Pinot Noir
Magret de canard aux cerises, risotto aux champignons, filet de bœuf rôti aux herbes, fromages affinés
13%
8 à 12 ans
14 - 16°C
75 cl
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