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Au nez, la Cuvée Canella du Domaine Martini séduit immédiatement par ses arômes délicats de fruits rouges bien mûrs, de baies sauvages et de réglisse, enrichis d’une pointe épicée évoquant le poivre noir et les herbes méditerranéennes.
En bouche, ce vin dévoile une texture veloutée, parfaitement équilibrée entre fraîcheur et profondeur. Les tanins, d’une douceur remarquable, structurent un ensemble raffiné où les saveurs de cerise, de prune et d’épices s’épanouissent dans une finale longue et subtilement boisée. Une bouteille qui incarne à la fois la finesse et le caractère des vins de l’île de Beauté.
Domaine Martini Prestige Cuvee Canella 2021
La Cuvée Canella 2021 exprime toute la richesse et la singularité de l’appellation Ajaccio.
Ce vin, élaboré dans le respect des traditions insulaires et de l’agriculture biologique, puise son identité dans le cépage Sciaccarellu, emblématique de la région, complété harmonieusement par des cépages autochtones tels que le Niellucciu et le Cinsault.
Le millésime 2021 se distingue par une vinification soignée, révélant une robe rouge cerise intense, sublimée par de légers reflets tuilés témoignant de son élégance et de sa maturité.
Bourgogne
Ajaccio
2021
rouge
Domaine Martini
Sciaccarellu, Niellucciu, Cinsault
Rouge cerise intense aux reflets tuilés
Fruits rouges mûrs, baies sauvages, réglisse, poivre noir
Texture veloutée, tanins soyeux, notes de cerise, prune, épices
Viandes rouges grillées, gibiers, charcuteries corses, fromages affinés
13,5%
75 cl
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