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Vin rouge de Bourgogne appellation Marsannay produit par Joseph Roty, ce millésime 2021 est frais et fruité, typique du style raffiné du domaine et de cette année en Bourgogne.
Le Joseph Roty Marsannay 2021 un vin polyvalent, idéal pour accompagner des plats légers ou des viandes blanches, et il exprime parfaitement l’élégance du Pinot Noir de la Côte de Nuits.
Grâce à sa structure tannique fine et à sa belle acidité, le Marsannay 2021 du domaine Joseph Roty pourra vieillir en cave pendant 5 à 8 ans, voire plus. Avec le temps, il développera des arômes tertiaires plus complexes de sous-bois, de champignons et d’épices.
Joseph Roty Marsannay 2021
Le Domaine Joseph Roty est un domaine familial ancien, avec plus de 11 générations de vignerons. Le domaine est surtout réputé pour ses vins issus de vieilles vignes, et pour la constance de la qualité de ses cuvées, qu’il s’agisse des grands crus de Gevrey-Chambertin ou des appellations plus modestes comme Marsannay.
Le domaine pratique une viticulture raisonnée, avec une attention particulière à la santé des vignes et des sols, et vinifie de manière traditionnelle pour préserver l’expression du terroir.
Le Joseph Roty Marsannay Rouge 2021 est élevé en fûts de chêne, dont une partie neuve (environ 10 à 20%). L'élevage en bois est subtil, permettant de développer la complexité aromatique sans masquer le fruit.
Le bois est toujours bien intégré chez Joseph Roty, offrant juste ce qu’il faut de structure et d’épices douces pour compléter le caractère fruité et minéral du vin.
Bourgogne
France
Marsannay
2021
Rouge
Domaine Joseph Roty
100% Pinot Noir
Viandes blanches, charcuterie fine, fromages doux et affinés
13%
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