Mitjavile Castillon Le Versant 2020

Mitjavile Castillon Le Versant 2020

Vin rouge de Bordeaux appellation Côtes De Castillon millésime 2020 produit par la famille Mitjavile, très respectée dans le monde du vin grâce à leur domaine emblématique, Tertre Roteboeuf, situé à Saint-Émilion.

Le Mitjavile Castillon Le Versant 2020 est un vin opulent, avec des arômes de fruits noirs bien mûrs (comme la mûre et le cassis), des notes épicées (vanille, réglisse) et des nuances légèrement grillées dues à l'élevage en barriques. En bouche, il est riche, avec des tanins soyeux, une belle rondeur et une longue finale. C'est un vin à la fois puissant et élégant, avec un potentiel de vieillissement important.

Il peut être apprécié dès maintenant, mais gagnera en complexité s'il est conservé en cave pendant encore 5 à 10 ans, voire plus.