Domaine De Cambes 2021

58,00 €

Référence 40434

Vin rouge de la région des Côtes de Bourg millésime 2021 produit par le Domaine de Cambes, un domaine familial géré par François Mitjavile, qui applique la même philosophie de vinification que pour ses autres propriétés, mettant l'accent sur la maturité des raisins et un élevage soigneux en barriques.

Le Domaine de Cambes 2021 se distingue par des arômes élégants de fruits rouges mûrs (comme la cerise et la framboise), des notes florales (violette) et des touches épicées et boisées provenant de l'élevage en fûts de chêne. En bouche, il est équilibré avec des tanins fins et une acidité bien intégrée qui apporte de la fraîcheur. Comparé aux millésimes plus chauds, le 2021 est un vin plus subtil et moins opulent, mais très raffiné.

Ce Bordeaux rouge a un bon potentiel de garde. Il peut se bonifier avec le temps, et peut être conservé en cave pendant 5 à 10 ans, voire plus.

58,00 €

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Les vins de Bordeaux du Millésime 2021

L'année 2021 a été une année difficile pour Bordeaux en raison des conditions climatiques compliquées, notamment du gel au printemps et des épisodes de pluie.

Cependant, pour les producteurs expérimentés comme François Mitjavile, cela n’a pas empêché la création de vins de grande qualité, bien que marqués par une certaine fraîcheur. Les vins de 2021 ont tendance à être plus fins et plus élégants que ceux des années précédentes, avec une belle acidité qui leur confère un bon potentiel de garde.