Vins du Val de Loire

Vin rouge de Bourgogne, le Domaine Pluchot Pierre à Bois 2023 provient d’une région encore confidentielle mais pleine de caractère : la Côte Roannaise, située au sud de la région et proche des monts de la Madeleine. Cette appellation met en lumière le cépage Gamay Saint-Romain, une variété ancienne et locale du Gamay, qui donne des vins d’une grande fraîcheur et à la personnalité unique.

Le Domaine Pluchot, fidèle à une approche artisanale et respectueuse de l’environnement, élabore des cuvées reflétant fidèlement les sols granitiques de la région. Le millésime 2023 de la cuvée Pierre à Bois, marqué par un climat équilibré entre chaleur et pluie, promet un vin vibrant et fruité.

Vin blanc issu du Domaine Michel Redde, réputé pour son expertise et sa maîtrise de l'appellation Pouilly-Fumé dans la vallée de la Loire, le Petit F est élaboré exclusivement à partir de Sauvignon Blanc. Le millésime 2023, marqué par un équilibre climatique entre chaleur et fraîcheur, promet une expression nette et élégante de ce cépage.

Vive et structurée, la bouche de la cuvée Petit F 2023 présente une belle tension minérale. La fraîcheur domine, soutenue par une acidité bien intégrée, tandis que des saveurs de fruits frais et une légère salinité persistent en finale.

Vin blanc du Val de Loire, le Domaine De L'Ours Bleu Saumur Brézé Puzzle 2021 est un vin d'exception provenant du terroir de Brézé, l'un des villages les plus prestigieux de l'appellation Saumur. Ce terroir est reconnu pour ses sols calcaires (tuffeau) qui confèrent une minéralité et une finesse remarquables aux vins.

Le domaine De L'Ours Bleu, engagé dans une viticulture respectueuse et durable, met en valeur la complexité de ce terroir et la biodiversité locale à travers la cuvée Puzzle. Le millésime 2021, marqué par des conditions climatiques fraîches et exigeantes, a donné des vins d'une tension et d'une précision superbes.

Vin blanc sec de la Vallée de la Loire appellation Montlouis Sur Loire millésime 2022, le Clos de Mosny est une cuvée ample et équilibrée, avec une belle tension minérale et une longueur remarquable.

La vinification et l’élevage sont réalisés en fûts de chêne, ce qui confère au vin complexité et profondeur, tout en préservant sa fraîcheur naturelle.

Le Domaine de la Taille Aux Loups est dirigé par le talentueux vigneron Jacky Blot. Reconnu pour son travail minutieux, il a su redonner ses lettres de noblesse à l’appellation Montlouis-sur-Loire.

À la fois vibrant et équilibré, le Michel Redde cuvée Barre à Mine 2022 capture l'essence de Pouilly-Fumé dans une bouteille, offrant une expérience gustative mémorable pour les amateurs de grands blancs de Loire.

Avec une tradition familiale qui s'étend sur plusieurs générations, le domaine Michel Redde excelle dans la production de vins élégants et racés, à l'image de son terroir unique.

En bouche, le Barre à Mine 2022 présente une attaque vive et précise, suivie d'une belle rondeur. La texture est soyeuse, portée par une trame minérale vibrante. La finale est longue, saline et élégamment fumée, avec une touche d’amande et de pierre à fusil.

Le Domaine de l'Ours Bleu Saumur Les Varennes de Mestre 2020 est un vin rouge biodynamique qui exprime avec finesse et précision tout le potentiel du terroir de Saumur. Ce vin est élaboré à partir du cépage Cabernet Franc, cépage phare de la région de la Loire, reconnu pour sa capacité à allier fraîcheur et complexité.

En bouche, ce Saumur Les Varennes de Mestre 2020 dévoile une belle structure, avec des tanins fins mais présents qui confèrent au vin une certaine maturité. La texture est à la fois soyeuse et énergique, avec des saveurs de fruits rouges juteux et une légère tannicité qui lui donne de la profondeur. La finale est longue et équilibrée, laissant des notes de fruits mûrs, d'épices et un léger retour minéral qui évoque la typicité du terroir.

Vin blanc élégant et raffiné, le Domaine Chatelain Pouilly Fumé Les Charmes 2020 est emblématique du prestigieux terroir de Pouilly-Fumé, en Loire.

En bouche, ce Pouilly-Fumé Les Charmes 2020 se distingue par une grande légèreté et une belle vivacité, soutenue par une acidité fine qui équilibre parfaitement sa texture légèrement grasse. Les arômes de fruits et d'agrumes se prolongent, accompagnés d'une pointe de minéralité qui donne au vin une sensation de pureté. La finale est longue et élégante, marquée par des touches légèrement salines qui renforcent l’impression de fraicheur.

Les Roses du Clos 2022 est un vin blanc sec élaboré par le Domaine Xavier Frissant, situé à Mosnes, en Indre-et-Loire. Ce vin est issu à 100 % du cépage Fié Gris, également connu sous le nom de Sauvignon Gris, offrant une expression unique du terroir de la vallée de la Loire.

Le Clef de Sol Blanc 2022 est un vin blanc sec produit par le Domaine La Grange Tiphaine, situé à Montlouis-sur-Loire, dans la vallée de la Loire. Élaboré à partir de vieilles vignes de Chenin Blanc âgées d'environ 80 ans, ce vin reflète fidèlement le terroir unique de la région.

En bouche, Le Clef de Sol Blanc 2022 allie finesse et minéralité, avec un bel équilibre entre gras et fraîcheur. La finale est longue et saline, reflétant le terroir calcaire.

Le Pouilly-Fumé Petit F 2022 du domaine Michel Redde & Fils est une expression typique et précise du Sauvignon Blanc, produit au cœur de la région de la Loire. Ce vin, élaboré avec soin, provient de vignobles plantés sur des terroirs variés, incluant marnes, silex et calcaires, qui lui confèrent une belle complexité minérale. L'élevage sur lies fines pendant six mois en cuve inox garantit une fraîcheur aromatique et une texture soyeuse.

Le Domaine Matignon, situé dans la vallée de la Loire, est un acteur reconnu des Coteaux du Layon, une appellation renommée pour ses vins liquoreux. Clair de Lune 2023 est élaboré à partir de Chenin Blanc récolté en surmaturation, permettant de concentrer les sucres et les arômes grâce à la pourriture noble ou au passerillage.

Ce vin incarne une approche technique précise et un respect du terroir pour obtenir un équilibre optimal entre richesse et fraîcheur.

Au cœur de l'appellation Menetou-Salon, dans la vallée de la Loire, le Domaine de La Croix Margot s’illustre avec une approche méticuleuse et respectueuse de la nature. Le millésime 2023 de leur Menetou-Salon Blanc incarne la pureté du terroir argilo-calcaire et l’élégance du Sauvignon Blanc.

Le domaine, engagé dans une conversion biologique, privilégie des pratiques qui valorisent la biodiversité et la qualité des sols, reflétant leur philosophie d’un vin vivant et authentique.

Le Domaine De La Croix Margot incarne l’excellence du terroir de la Vallée de la Loire. Vin blanc sec, ce Menetou-Salon 2023 conjugue fraîcheur, finesse et intensité aromatique.

Des saveurs de pêche blanche et de zeste d’orange se dévoilent, soutenues par une minéralité ciselée qui prolonge la finale avec une élégance rare. Ce vin de la Loire s’exprime avec précision, tout en laissant une sensation aérienne en bouche.

Le Luc Tabordet Reuilly Blanc 2023 est un vin blanc sec produit dans l'appellation Reuilly, située dans la région viticole de la Vallée de la Loire. Cette cuvée est élaborée exclusivement à partir du cépage Sauvignon Blanc, typique de cette appellation.

Le domaine de Luc Tabordet accorde une attention particulière à la qualité de ses raisins et au respect du terroir, caractérisé par des sols argilo-calcaires et sableux.

Vin blanc de la Vallée de la Loire appellation Montlouis Sur Loire, la cuvée Les Epinays 2021 est élaboré par le Domaine La Grange Tiphaine, engagé en agriculture biologique et biodynamique.

À la dégustation, La Grange Tiphaine Les Epinays 2021 s’ouvre sur des arômes délicats de jus de poire, de tabac blond, de pain d'épices et d'abricot, tandis que des notes de pamplemousse et de rose s’épanouissent après aération. En bouche, l’équilibre est parfait, avec une texture douce rappelant les fruits mûrs et une minéralité qui s’intensifie en finale.

Vin rouge de la Vallée de la Loire appellation Saumur Champigny millésime 2021, la cuvée Rochenard du Domaine de l'Ours Bleu se caractérise par une fraîcheur naturelle et une maturité maîtrisée, offrant un équilibre harmonieux entre structure et vivacité.

À la dégustation, le Rochenard 2021 séduit par sa robe grenat profonde et un nez élégant de fruits noirs, accompagnés de subtiles touches de graphite et de menthe. En bouche, ce Saumur Champigny révèle une texture soyeuse et un bel équilibre, avec des tanins fins et fondus qui allongent agréablement la finale.

Sa capacité de garde lui permettra de développer encore davantage de profondeur et de complexité dans les prochaines années.

Vin blanc sec de la Vallée de la Loire appellation Touraine, la cuvée Massale des Pierres Bio 2022 du Domaine Isabelle et Xavier Frissant est issue d'une sélection massale de Sauvignon Blanc, cultivée sur des sols à forte dominante de silex, caractéristiques de la région.

Certifié en agriculture biologique, ce vin reflète une vinification minutieuse et un profond respect pour l’environnement, garantissant une expression authentique du cépage et du terroir.

En bouche, l’attaque du Frissant Touraine Massale Des Pierres Bio 2022 est franche, dévoilant une acidité vive et une belle tension. La structure est élégante, portée par une minéralité marquée et une texture délicate. La finale, persistante, révèle des notes salines et iodées, typiques des sols de silex.

Vin rouge de la Vallée de la Loire appellation Saint Nicolas De Bourgueil millésime 2021 produit par le domaine Amirault.

La cuvée Les Gravilices tire son nom des sols graveleux où sont cultivées les vignes. Ce terroir, constitué de graviers et de sables, apporte au vin une fraîcheur et une minéralité caractéristiques. Les raisins utilisés pour cette cuvée sont issus de vignes âgées, ce qui confère une concentration et une profondeur remarquables aux vins.

Avec ses arômes éclatants de fruits rouges et noirs, sa fraîcheur et sa minéralité, Les Gravilices 2021 est un vin polyvalent qui peut être dégusté jeune ou après quelques années de garde. Il reflète parfaitement le terroir graveleux de Saint-Nicolas-de-Bourgueil et incarne l’approche biodynamique du domaine de Agnès et Xavier Amirault.