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Origine : Vieilles vignes implantées sur le quartier Les Blovac à Rasteau.
Coteau d’argiles, sables et cailloux orienté Sud.
Cépages : Grenache 70 %, Syrah 15 %,
Mourvèdre 15 %. Vendange à forte maturité.
Vinification : Vendange manuelle égrappée, longue cuvaison avec contrôle des températures et extraction douce.
Élevage : En cuves sur lies avec faible dose de soufre (SO2). Mise en bouteille sans filtration.
Sols : Remaniements des pentes argiles, sables et cailloux.
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