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Grâce
aux conditions météorologiques exceptionnelles, le millésime
2007 sera très, très grand pour les vins de la vallée du
Rhône.
Les
premières dégustations effectuées sur cuves de Côtes
du Rhône et autres appellations du sud de la Vallée du Rhône,
révèlent des vins très colorés, arômatiques,
et très expressifs.
Les
Grenaches tout en rondeur développent de jolies notes fruitées.
La couleur est intense on observe des arômes de fruits mûrs et de
fruits frais. La structure en bouche est soutenue avec des tanins élégants.
L'état sanitaire
a été quasi parfait, on n'a jamais vu ça en 17
ans ! La maturité a été lente et douce ce qui
donne des vins fruités et francs, les couleurs sont superbes.
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