La conduite des vignes est bien conventionnelle: élimination des produits systémiques, pas d'engrais chimiques, labourage des sols, et un bon palissage. Le travail à la vigne n'est certainement pas un vain mot ! Avis de dégustation : Légèrement souffré, tonalités jsutement grillées, puis fumées. Minéral. Fruits blancs. Bouche tendue, droite, milieu fruits blancs acidulés, franc et étiré, dans sa finale. Persistance minérale, et légèrement grillée. (noisette fraiche).