|
A bonne école, avec son père, il a pour grand ami, le fils Coche Dury. Raphael Coche.Cette complicité qui les lie, leur permet d'échanger autour de leurs philosophies concernant la viticulture, et les vinifications. Plus discret que son papa, Pierre, n'en est pas moins passionné, et pointilleux. Précis, sérieux, très sérieux même. Réfléchi avant tout, Pierre semble être de ceux qui aiment à observer, anticiper même avant de se déclarer.
Avis de dégustation : Une poire juteuse, nez floral, aérien prenant considération de l'élevage.
Bouche charnue, au milieu de fruits blancs. La finale, arrondie semble plus retenue.
|